八:龙游发糕
龙游发糕是浙江省衢州市龙游县的特产名吃。龙游发糕制作工序很复杂,要经过浸泡、打浆、磨粉、发酵等十多道工序。刚出锅的龙游发糕香气扑鼻、米香里还带着淡淡的荷叶香,吃起来糯而不粘,甜美可口。
九:舟山海鲜面舟山海鲜面是浙江省舟山市的传统面食。舟山位于浙江省的东北部,东临东海,西靠杭州湾,四面环海,海产品丰富。也正是因为舟山这优越的地理位置才有了这碗远近闻名的海鲜面。舟山海鲜面的面汤是用鸡骨头和猪骨头一起慢慢熬制出来的,加上很多海鲜的加入,使得舟山海鲜面的面汤成为了这碗面的精华所在,每一位食客在吃完面以后,都会把里面的面汤喝得干干净净。
十:酥羊大面酥羊大面,又叫桐乡羊肉面,是浙江嘉兴的传统名吃,也是嘉兴的传统早点之一。吃酥羊大面颇有讲究,面和羊肉要分开装,吃的时候在羊肉上撒上一些红辣椒,然后夹到面里再和面一起吃。酥羊大面里的羊肉都是用多种调料文火焖煮而成的,入口即化,香气扑鼻。
十一:嘉兴鲜肉粽子每年端午时节,全国各地都有吃粽子的习俗,我们安徽这边包粽子喜欢加上各种豆类,比如红豆、黑豆、绿豆等。而浙江嘉兴的鲜肉粽子是先将猪肉切成大块,然后加入多种调料用熬煮氽炖烩焖法将猪肉烧制得软烂入味,然后再包入粽子里。吃起来软糯不烂、肉嫩鲜香、肥而不腻,我一个原本不爱吃糯米的人一次也能吃上好几个。