海南的椰子粑是琼海的特产，其特点是软糯香甜，椰香浓郁。椰子粑采用糯米粉加水和成面团，并把椰蓉刨成丝，锅里倒油把椰子丝炒至金黄，加入红糖，关火后趁热拌匀。用糯米面团包入炒好的椰子丝，包紧后揉光滑，外面包上香蕉叶，放入蒸笼蒸熟。
17、和乐蟹
和乐蟹是海南万宁市的特产，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。和乐蟹与内地河蟹相比有两个特点，一是和乐蟹的脂膏几乎是整个覆盖后盖，膏质硬挺，而内地河蟹膏质烂软。二是和乐蟹肉质丰厚且量多，内地河蟹的肉质细滑纤弱。
18、老爸茶
海南的老爸茶是海南特色文化之一，海南的老爸茶店并不是传统的茶艺馆，而是有各种各样美食的小吃店，一般都是三五人一桌，各自点上一杯茶，这里的茶有奶茶、柠檬茶、红茶等等，价格都是五六元一杯，再点上一些小吃，边吃边聊天，是人们休闲聊天的一种特色形式。老爸茶店有各种面点、糕点，中西结合，还有各种蒸凤爪，蒸猪肚等特色小吃，也有清补凉、海南粉等。每一家店都有自己的特色，海南的老爸茶店很多。
19、陵水酸粉
陵水酸粉是海南陵水自治县的特色小吃，陵水酸粉采用特别细的米粉，类似于粉丝的粗细，配以酸甜浓稠的酱汁，再配上各种小鱼干、鱿鱼干、牛肉干、腊肠干等等，喜欢吃辣的还可以放一些海南特色黄灯笼酱，酸辣爽口，非常好吃。
20、文昌鸡
