面食主要包括哪些,面食主要包括哪些类型

兰州拉面始于清朝，也是中式三大快餐试点推广品种之一。

5. 四川担担面
担担面的名字来源于四川的挑夫们在街头挑着扁担卖面，最初出现于自贡、成都等地，后来流传到全国各地。

担担面咸鲜微酸，芽菜香味浓郁。

6. 河南烩面
羊肉烩面、三鲜烩面等等都是烩面的类型，烩面在古代也被称为汤饼。

烩面的汤鲜美，面条筋道、咸香。

7. 杭州片儿川
有百余年的历史，最初由奎元馆首创，倒笃菜和笋片的鲜美是片儿川的特色。