面食主要包括哪些,面食主要包括哪些类型

倒笃菜可用雪菜代替，面条鲜香可口，回味无穷。

8. 昆山奥灶面
来自江苏省昆山市，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面更为著名，奥灶面的名字有多种说法，传说原名叫““鏖糟面”。

到昆山市游览玉峰山，可以品尝一碗奥灶面。

9. 镇江锅盖面
也叫镇江小刀面。锅盖面选用的面条是“跳面”，汤汁易于入味，耐嚼。

镇江有着“镇江三怪”的说法，具体是“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”。