面食主要包括哪些,面食主要包括哪些类型

10. 吉林延吉冷面
延吉冷面起源于吉林延边地区，是朝鲜族传统小吃之一，酸甜可口。

主要是用荞麦粉、小麦面做成，也有做法用玉米面，高粱米面。

11. 陕西油泼面
口味有鲜香、酸辣、麻辣等，由面条煮熟捞出来配上菜品后浇上一层油泼辣子制成。

可以配上酱油、香醋一起吃。

12. 重庆小面
除了火锅、山城、桥都之类的印象，重庆小面也是重庆很有特色的食物。以辣闻名，香气扑鼻，汤味儿浓郁，可以煮，也可以拌。

重庆人对重庆小面十分的喜爱，有着重庆小面协会和专门的地方标准。