鸡蛋肉堡绝密配方,正宗蛋肉堡面糊配方谁的最好

2、再来调拌面水，我这里用了面粉110g、清水140g、鸡蛋1个、盐少许，放到一个大碗里，搅拌均匀。

3、搅拌至无干粉、无颗粒的液体，流性性很好，但又不会是特别稀的那种。

馅和面粉都做好了，就可以开始动手做了。

4、多功能锅换上六圆盘，用煎烤功能加热，六个盘子里都刷一层薄油，其中三个盘子里分别打上一个鸡蛋，鸡蛋打在盘子里之后，再用筷子把蛋黄轻轻搅拌开；

5、将拌好的牛肉胡萝卜馅分成三份，做成圆饼状，分别放在三个鸡蛋的上面，和蛋液粘合在一起；