酥皮泡芙做法无黄油,酥皮泡芙做法百分百成功

11、面团晾至不烫手时（差不多手温的温度），分次倒入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再倒入鸡蛋液。

12、搅拌至提起面糊，面糊倒挂在硅胶铲呈倒三角状即可。（如果没到状态，就继续加鸡蛋液，直到倒三角状态才停止加入鸡蛋液）

13、烤箱提前上下火200℃预热5分钟…… 烤盘上放上一张油纸，把面糊装入裱花袋里，然后挤在烤盘上，平均每个直径约5cm大小的面糊。（每个面糊间距约5cm大小，以免烤制时粘黏在一起）

14、把可可酥皮圆片轻轻放在每个面糊上面。