拿到这颗鸭蛋，少女心瞬间被点燃，包装十分清新可爱。个头也是足够大，足足有手心那么大了。
蛋壳还没有剥完，就已经往外滋滋冒油了，这简直就是直击灵魂的考验，我毅然的放弃剥壳，徒手掰开。
哇塞，蛋黄整个浸在油里，蛋白就像碗一样满满的兜住了蛋黄和红油。
咸 香 沙 绵 酥的蛋黄，用勺子挖出一颗再配一点蛋白，配上一口米饭，原谅此时的我忍不住留下了口水。
咸鸭蛋的红油原本是蛋黄中的脂肪，经过盐分的腌制之后，蛋黄中的蛋白质充分凝固，脂肪就分离流出。也正是因为这款是双黄蛋，红油也多了很多。
蛋黄的咸淡是完全适中的，如果口味重的朋友可以配上蛋白，流出来的油浇在米饭上，配上各种菜都是十分美味，非常好吃。
