家人们！还有人没吃过红烧牛肋骨吗？
牛肋骨炖到脱骨，肥瘦相间的肉块炖得软烂，我一口气能干两碗大米饭，会做这一道菜直接俘虏全家人的心～
家庭版做法献上，看了就能学会！
一、需要准备的材料：
1、牛肋骨2kg
2、土豆500g
3、配料：大葱段、生姜、干辣椒、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐
二、步骤：
1、牛肋骨切块，冷水下锅，放入大葱段、生姜、料酒、花椒，大火烧开
2、撇浮沫，捞出香料渣，小火炖30分钟
3、捞出牛肋骨装盘备用，牛骨汤过滤掉香料渣和浮油后备用（千万不要倒掉哦，用这个汤炖牛肉才更入味）
