家常地锅豆腐做法,地锅豆腐的制作方法视频

倒入葱姜蒜 ，倒入5克辣椒酱，不喜欢吃辣的朋友可以不放。

倒入酸菜快速颠锅翻炒，把酸菜中的香味炒出来，炒香的过程水分也能快速蒸发。

接下来加入两勺子清水，水的量没过酸菜就好，加入食盐1克，白糖2克，胡椒粉2克。

白糖的量以吃不到甜味为宜。

把水烧开，倒入豆腐块，开小火煨3分钟左右，使豆腐充分入味，汤汁在煮的过程会慢慢变少，3分钟以后，勾入一点水淀粉，开大火快速收一下汤汁。