7、将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，上下层，140度烤40分钟左右即可。
也可以150度烤20分钟，再转130度，烤15分钟，具体请根据自家烤箱适当调整，烤至表面焦黄色，用牙签插入不会带出面糊即可。
取出后倒扣在烤架上冷却，然后取出。
▲倒扣过来的时候表面居然压了一排线，一边哭一会儿~~
切成小块就可以享用啦！
相当柔软的一款蛋糕，入口即化的感觉，真像是吃上了云朵。
淡淡的甜味里夹杂着很淡的酸奶味，是令人上瘾的味道没错了。
1、这款蛋糕含水量是比较高的，所以如果跟我一样用活底圆模的亲，蛋糕顶部有裂纹属于正常现象，豆妈试过调整不同的温度来做，都会出现这种状态，但口感绝对是毋庸置疑的好。有中空模具的可以尝试用中空模具来做。
2、酸奶我用的就是超市里卖的普通袋装酸奶，不是很稠的那种。
4、关于白糖的用量，给大家参考一下：按配方40g白糖做出来的甜味我觉得是刚刚好的，调整为30g时味道会比较淡（儿子说没有味儿），您喜欢甜的还是淡的呢？可根据自己的口味调整。
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