推荐食谱【萝卜丸子】
1.一根胡萝卜切成细丝；一根白萝卜切成细丝，加入适量的食盐抓拌均匀，腌制10分钟*出萝卜中的水分，然后挤干水分。
2.一小块五花肉切成小粒，再切一点姜末放进去，适量的青豆备用。
3.取出一小撮胡萝卜丝放在手心里，多粘几次淀粉团成光滑的小圆球，白萝卜丝也用同样的方法，做成大小相同的丸子备用。
4.锅内烧油，油温五成热时下入团好的萝卜丸子，开小火慢慢炸至丸子定型，用筷子把粘在一起的打散，丸子炸酥炸成金黄色时夹出来控油。
5.锅内留底油，倒入肉粒和姜末，开中火煸出里面的肥油，闻到肉香味以后倒入青豆翻炒均匀，沿锅边加入适量的清水，开大火把青豆煮熟，加入鸡精2克、食盐2克、炸好的丸子，转小火煨一会儿，汤汁即将收干时就能装盘上桌了。
