四、海带
每100克干海带中含钾4.36克，含钾量在众多食材中遥遥领先不说，价格还非常便宜。
推荐做法：【凉拌海带丝】
1.准备食材
海带丝洗干净，切几刀即可，装入盘中。胡萝卜一小块先削去外皮，再切成细丝。大蒜几粒拍扁后切成碎末。
在锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝。焯水30秒之后，捞出来快速用清水冲洗干净。
2.调一个料汁
盆里加入食盐2克、白糖2克、再加入生抽5克、香醋3克、然后放入蒜末。喜欢吃辣的朋友可以再放点花椒油，辣椒油。用勺子把调料搅拌均匀。倒入胡萝卜海带丝上面，用颠盆的方式，调匀。
最后放上一点香菜，再次拌匀，就可以装盘上桌了。
