马上又要到了三伏天，今年7.16入伏，在将近40天的三伏天里。天气炎热，容易出汗，所以在饮食上也要及时的调整，吃一些营养易消化的食物，平安度过三伏天。
在饮食上，也讲究应季而食营养好，这“3鲜1菜”现在正当吃，独属于7月份的美味。好吃不贵，有钱没钱都吃的起，营养去燥好过夏。
2鲜
水中鲜：花甲7月是花甲的季节，花甲富含蛋白质等营养成分，且脂肪含量低。其实，蛋白质高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍。
推荐做法：【麻辣花甲】
1.把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片， 放入盆中。抓入一小撮青花椒、一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒。
再准备适量的小葱和香菜，洗干净，切成段备用。
2.锅内烧油，油温五成热时。放入姜片、花椒和辣椒、加入一勺辣椒酱、一勺香辣酱。开小火， 把料头爆香，炒出辣椒酱的红油。
倒入花甲，转大火爆炒一会儿。然后沿锅边淋入适量的料酒，翻炒几下。加入生抽10克、倒入一点清水，开始调味。
