3.食材焯一下水。锅内再烧水，倒出泡山药的水，再把山药放在锅中。水烧开以后，打去锅中的浮末，放入黄桃，最后再倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，很快就倒出全部的食材控水。
4.锅内再放入适量的清水，把焯过水的食材全部放入锅中。
然后放入白糖15克，搅拌化开白糖以后。放入适量的水淀粉，勾一层薄芡，然后就可以出锅装盘了。
1菜
一、苋菜俗话说“六月苋赛鸡蛋，七月苋金不换”，红苋菜含钙量高，是牛奶的1.5倍、菠菜的3倍，最重要的是不含草酸，现在正当吃，遇到千万别手软。
推荐做法：【苋菜饼子】
1.准备普通面粉200克，加入食盐2克增加筋性，倒入常温水，先用筷子搅成面絮。
再淋入一点植物油，使面团起酥口感更好。然后下手和成面团，面团不要和得太硬，要稍微软一点，和好以后饧面松驰10分钟，松驰后的面团会更加柔软易于整形。
