3.锅内烧水，大火烧开以后转小火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖起放入锅内，肉丸子不要挤得太大，小一点容易煮熟入味。丸子全部下完以后稍微调大点火力，煮上3分钟左右，丸子全部飘起来就熟了，捞出来盛放在汤盆里面。
4.用刚刚煮丸子的水把冬瓜煮一下，把冬瓜开水下锅，加入食盐2克、鸡粉2克煮2分钟，冬瓜变软以后倒入生菜叶稍微烫一下立即出锅，和丸子放在一起，再浇上汤汁、撒上虾米、滴上几滴芝麻香油美味即成。
天热食欲不振、没胃口，南瓜作为清补型的蔬菜，常吃能够开胃健脾，维持体内电解质均衡，对身体有很好的保养作用。
推荐做法：【南瓜炒百合】
1.首先，我们准备几颗鲜百合，把根部切除、用手打散，放入清水中浸泡一会，浸泡能使百合更加的甘甜；准备一段南瓜，削去外皮后切成菱形片。
