蒜苔烧鸡胗,蒜苔炒鸡胗正宗做法

2、蒜苔1把，先用流动的清水冲洗干净。接着切成小段儿。起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油，然后把蒜苔倒进来焯水。

3、白玉菇1盒去根洗净，水开下白玉菇焯水，中火煮5分钟。

4、起锅热油，下葱蒜小米椒爆香，接着把蒜苔、木耳、白玉菇都倒进来。

5、大火翻炒一分钟后开始调味儿，盐、糖、鸡精、再加少许生抽和一点点的蚝油，翻拌均匀就可以出锅了。