绿豆饼怎么做才薄又软,绿豆饼如何做得又软又好吃

1、把面粉过筛入盆中，加入油。用筷子，往同一个方向搅拌，搅成下图这样的沙粒状

2、然后揉成面团， 用保鲜膜包好，防止干燥，醒20分钟。