绿豆饼怎么做才薄又软,绿豆饼如何做得又软又好吃

1、把水油皮取出，稍微揉两下。在面团中间挖个洞，双手慢慢地把面团撑大，揉粗细均匀，掐断。

2、在桌上搓均匀，把面团分成16份，约20g一个，取出油酥搓长，同样分成16份，约10g一个。

3、取一个水油皮，包入一个油酥，用虎口按压，收口一定要收紧

4、收口朝上，擀成椭圆形。然后从上往下卷，或从下往上卷。把卷好的面团排好，收口朝上。