包馅
1、把水油皮取出,稍微揉两下。在面团中间挖个洞,双手慢慢地把面团撑大,揉粗细均匀,掐断。
2、在桌上搓均匀,把面团分成16份,约20g一个,取出油酥搓长,同样分成16份,约10g一个。
3、取一个水油皮,包入一个油酥,用虎口按压,收口一定要收紧
4、收口朝上,擀成椭圆形。然后从上往下卷,或从下往上卷。把卷好的面团排好,收口朝上。
1、把水油皮取出,稍微揉两下。在面团中间挖个洞,双手慢慢地把面团撑大,揉粗细均匀,掐断。
2、在桌上搓均匀,把面团分成16份,约20g一个,取出油酥搓长,同样分成16份,约10g一个。
3、取一个水油皮,包入一个油酥,用虎口按压,收口一定要收紧
4、收口朝上,擀成椭圆形。然后从上往下卷,或从下往上卷。把卷好的面团排好,收口朝上。
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