鸡胸肉干硬怎么办,鸡胸肉吃不完变干了怎么办

3.鸡胸肉煮熟之后，捞出来，沥干水分，晾凉备用。

4.鸡胸肉晾凉以后，用刀背将鸡胸肉拍至松散，然后用手顺着鸡胸肉的纹理撕成细细的鸡丝，越细越好，更方便入味。

5.准备一个小碗，将撕碎的鸡丝摆放到小碗里面。

6.另取一只小碗，碗中放入适量味极鲜、米醋、白砂糖和细盐。