7.然后往小碗中倒入刚才煮鸡胸肉的原汤，煮过鸡胸肉的汤汁类似高汤，比用清水味道更加鲜美一些。
8.将适量辣椒油和花椒油滴入小碗中，然后放一小把炒熟的白芝麻，搅拌均匀成为料汁。白芝麻可以用炒锅小火炒熟，一次可以做炒一些，平时做凉菜或者烙饼的时候都可以用。
9.将调好的料汁倒入装有鸡丝的碗中，表面摆放一些切好的黄瓜丝或者香菜碎，吃的时候拌匀就可以了。
【小贴士】：
1.鸡胸肉煮的时候，要冷水下锅煮，放入姜片和料酒可以去腥味。
2.煮好的鸡胸肉用刀背轻轻拍打，可以让鸡胸肉的肉质变得松软，吃起来口感更好。
3.最后的配菜可以根据自己的口味选择黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜。
4.花椒油和辣椒油可以根据个人的口味添加。
