云南得天独厚的自然环境
多元独特的民族文化
成就了云南独一无二的美食菜系
滇菜
近日
云南省商务厅网站发布了
《关于2023年滇菜“名店”“名师”“名菜”
“名小吃”“一州一菜”名单的公示》
经企业自愿申报、州市商务局初选、大众网络投票、专家评审等程序，初步形成2023年滇菜“名店”“名师”“名菜”“名小吃”“一州一菜”名单，现将该名单进行公示。
在中国美食中
滇菜以最具民族特色的菜肴
独占一席之地
究竟哪道菜是真正的招牌菜？
十六个州市的菜品中
又有哪个是当地的“代表菜”？
一起来看看吧！
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昆明市
宜良烤鸭
是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，其起源于明朝，已有600多年的历史，有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，地方风味显著。
曲靖市
宣威小炒肉
