7.好了,这道鲜香可口超下饭的土豆炖牛腩就做好了。
2.吃鸡肉——补充体力
推荐做法:【鸡肉丸子汤】
1.准备适量的鸡肉末,切点姜片、葱片、胡萝卜丝、玉米粒一起放入料理中,打入一个鸡蛋,倒入适量的料酒,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,一勺鸡精,两勺淀粉增加馅料的黏性,用绞肉模式打成肉泥备用。
2.准备一个番茄,打上十字花刀,放在热水中烫一下,把外皮剥干净切成番茄丁;一小把虾米,用清水浸泡一会儿去除上面的盐分;再切点葱花备用。
3.锅内烧油,油烧热以后倒入番茄丁和葱花一起翻炒,番茄炒碎、炒出红汁后加入适量的清水,放入浸泡好的虾米,大火把汤汁烧开转为微小火,保持汤汁沸而不腾的状态,这样煮出来的丸子生熟一致,而且不会松散。