绿色菜花怎么做又脆又好吃,菜花怎么做吃起来脆又不黄

【小贴士】

1、焯烫绿色蔬菜的时候，时间不宜过长，为避免菜叶变黄，可以在水中加入少许盐和植物油，可以让菜品保持嫩绿的颜色。

2、西兰花常有农药残留，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花摘成一朵一朵的，放入淡盐水或是白醋水中浸泡几分钟，有助于去除残留的农药，又可让菜虫跑出来，吃起来更加安全卫生。

这菜每周都要吃上一顿，鲜嫩好吃营养全面，用虾仁炒的比肉香！