虾怎么去筋最快最有效,虾怎样去虾线用最简单的方法

处理完毕以后，有的虾头上还有一些黄黄的东西，其实就是虾黄，是可以吃的，而且非常美味，就像蟹黄一样，所以要留着。

再次完整的给大家展示一遍，如下图所示，去虾包，去虾线，去壳等步骤一气呵成，大家可以多看几遍，就能学会了。

有很多人也会疑问，在虾的腹部还有一条黑线，怎么不去除呢？其实这条黑线是虾筋，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以我们烹饪时是不需要将其去除的。

第二种去虾线的方法

将大虾平放在砧板上，一手压住虾身，在虾背正中间部位切开一道口子。