此外,还有几点需要注意:
1、银鳕鱼虽然很贵,但是汞含量比鳕鱼要稍高,不过DHA含量比鳕鱼高出数倍,少量吃是不错的选择;
2、海鲈鱼比淡水鲈鱼DHA含量更高,但汞含量也比淡水鲈鱼稍高;
3、石斑鱼、鳟鱼刺很少,适合少量吃;
虹鳟和三文鱼长得很像,经常被用来冒充三文鱼,虽然DHA含量也不少,但是比三文鱼还是差了一截。
4、龙利鱼因为几乎没有刺,是许多宝妈的首选,但其实龙利鱼的DHA含量并没有很高。
很多商家会用价格便宜的巴沙鱼来冒充龙利鱼,但龙利鱼是海鱼,而巴沙鱼则是淡水鱼。
每周吃多少鱼合适?美国FDA(食品药品监督管理局)建议孕妇和儿童每周都要吃2~3份的低汞鱼。
FDA官方截图
孕妇每份大概为120g。
儿童每一份更小些,2-3岁的小宝宝的每份为大人的1/4,大概30g。
随着宝宝长大再慢慢加量:4-7岁为大人的1/2,8-10岁为大人的3/4,11岁以上则和大人一样的份量。
进口冷冻海鱼还能吃吗?最近有进口冷冻食品检出核酸阳性的新闻,很多海鱼都是进口冷冻的,还能不能吃呢?
目前由于国家采取的防控措施,还没有发现过因为吃了冷链食品而感染的病例。
图片来源于新闻截图
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示:
食用进口冷链食品引起感染的风险非常低,即使买到了污染的,只要注意洗手卫生是不会感染的。
但大家在接触冷冻生鲜食品和外包装后,还是要及时洗手,洗手前不要碰口、鼻、眼。
在购买的时候若是不放心,也可以问商家索要核酸检测报告。
对于宝宝而言,鱼本是一种营养丰富又健康的食品。
但因为环境的污染等的原因,很多海鱼重金属含量比较高,各位妈妈在挑选的时候还是要多留心。
参考资料:
1、FDA 和 EPA颁发鱼类消费最终建议,https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-he-epabanfayuleixiaofeizuizhongjianyi
2、鱼类的汞含量与食物安全,https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fc_01_19_mercury_in_fish.html