By 我是太胖了的小明
用料
- 鲈鱼 一条
- 料酒 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 干辣椒 2根
- 蒜 6瓣
- 生抽,红烧酱油 各2勺
做法步骤
1、用最简单的食材做出美味的菜肴。首先准备鲈鱼一条,去鱼鳞,去鱼鳃、内脏,冲洗干净。烧开一壶水,直接浇鱼身两面,可以去腥。用厨房纸蘸干鱼表面水渍。切花到方便入味,但是不要太深,容易断掉破相。葱切断姜切片蒜拍松放一旁备用。把调料倒入小碗中(2勺红烧酱油、2勺蚝油、3勺料酒、1勺糖和匀)备用。
2、说到做鱼,不得不吹爆一下切鱼的这款菜板及它背后的主机!夏天很容易滋生细菌,尤其用木头菜板甚至生熟不分开,容易造成细菌交叉感染,病从口入。新购的摩飞刀筷砧板消毒机,一机解决所有。易洁砧板材质,不易留划痕;而且底部4角均有防滑垫,放置稳固,切肉时不易打滑,也很好避免切到手。最主要它有环绕水槽设计,能够收拢鱼腥水,不会流到桌面上弄到到处都是腥味,这点真的很赞!而且特别好清洗,用洗洁精洗过后直接放到消毒机里,深层紫外线 高温热风烘干以后基本没什么异味。