7、切碎的干果
8、倒入蜂蜜和面粉,白糖,油,水,开始揉。 之后按照比例分出馅料团。 我做的是150克月饼,馅料和面皮是1:1.。 我们今天做的是厚皮,硬皮,老月饼。不是广式薄皮月饼,这个不要有歧义啊。
9、面粉材料混合 所有液体现搅拌均匀,再和面粉混合。
10、所以面皮材料放入盆中揉均匀即可。 不用揉出面筋
7、切碎的干果
8、倒入蜂蜜和面粉,白糖,油,水,开始揉。 之后按照比例分出馅料团。 我做的是150克月饼,馅料和面皮是1:1.。 我们今天做的是厚皮,硬皮,老月饼。不是广式薄皮月饼,这个不要有歧义啊。
9、面粉材料混合 所有液体现搅拌均匀,再和面粉混合。
10、所以面皮材料放入盆中揉均匀即可。 不用揉出面筋
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