蒸蛋可以做蛋糕卷吗,蒸蛋糕卷的家庭做法

4-1. 将放凉的蛋糕片倒扣在铺好油纸的晾网上，撕开透明硅胶垫。

4-2. 蛋糕面朝下，用锯齿刀呈45° 角切去一边作为蛋卷收尾位置。蛋糕表面抹一层打发好的淡奶油，中间位置要厚一点，放上草莓，收尾一端只需要抹薄薄一层。

小贴士：草莓要尽量放在蛋糕片的中间，这样卷出的蛋糕卷小鸡图形才能在中间，更美观。