2.下面开始调馅料
准备大葱一段，切成葱花。
准备莴笋一个，削去外皮，先切成薄片，再切成细丝。
准备胡萝卜一个，切成细丝。
全部放在一起，加入食盐3克，搅拌均匀，腌制5分钟，把胡萝卜和莴笋中的水分腌出来，以免烙制的时候出水。
5分钟以后，胡萝卜和莴笋已经变软了，把它们捞出挤干水分，再淋入一点植物油，加入五香粉2克，生抽5克，翻拌均匀备用。
3.下面开始包馅料
1个小时之后，面团变得非常的柔软，把它取出搓成长条，切成8-10个面剂子，用保鲜膜盖住，防止受风变干。
案板上刷上植物油，把面剂子取出，在手心处团成圆面坯，然后把圆面坯摁扁，擀成中间稍厚，边缘稍薄的圆形面片，这样包制的时候不容易露馅。
