菜饼怎么做又软又好吃电饼铛,电饼铛做菜饼的做法大全

在面片上放入适量的馅料，像包包子那样，把开口捏在一起，多余的面头揪下来，尽量使饼的两面厚度一致。

然后放在案板上轻轻地压扁，菜饼的生坯就做好了，做好的生坯用细布盖住，再饧10分钟，饧发至生坯微微鼓起即可。

4.下面开始烙饼

电饼铛预热两分钟，均匀刷上植物油，把生坯放在锅中，盖上锅盖烙2分钟，饼边缘变色底面微黄色翻面。

翻过来之后再烙2分钟，另一面成金黄色时再次翻面，保持小火烙制5-6分钟，烙制饼微微鼓起，两面都呈金黄色即可出锅。