正宗炒莜麦面家常做法,莜麦面各种详细做法

6.下边准备炒面的菜。今天准备了洋葱，青椒和豆芽。将青椒洗干净，切成小块。洋葱切成细条状。豆芽洗干净控水。猪肉是提前炒好的。葱蒜切好备用。

7.起锅烧油，下入切好的葱花蒜末，爆炒出香味，下入猪肉，翻炒几下，烹入料酒，酱油，米醋，食盐调个底味，将切好的青椒和洋葱下锅，翻炒几下，然后下入豆芽，继续翻炒入味。