广东海鲜自己怎么做,广东海鲜怎么做好吃

第四步：把锅洗干净，热锅下油，倒入姜蒜末爆出香味，爆香后倒入肉粒，继续翻炒炒出猪油，这一道菜选肉可以选择肥一点的。

第五步：炒出猪油后倒入香菇，黄豆，继续翻炒炒出香味，炒出香味后加入少许的盐，来点生抽，少许的蚝油，一点点胡椒粉，给它翻炒均匀。

第六步：翻炒均匀后把煎好的鱼放进去，加入适量的清水，水量没过鱼半身就够了，盖上锅盖大火焖3分钟。

第七步：3分钟时间到，我们把鱼翻个面继续大火焖多两分钟，把鱼翻面更容易入味，而且肉质口感也会比较好。