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瓦迪遮易瓦迪遮易是四川凉山特色的小吃，是一道非常具有独特口味的美味，它需要用一系列的调料和材料，制作起来也是非需要常繁琐的制作工艺，但是它的口感却非常细腻，鲜香无比，值得一尝。
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鸡火丝饵块鸡火丝饵块是*凉山的特色小吃，它将云南菜和川菜进行了一个融合，吃起来既有云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点，又有川菜重佐料重调味，味厚色浓的特色，风味十分独特。
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奶汤元鱼奶汤元鱼是四川凉山一道特色小吃，是当地人非常喜欢吃的一道美味，它的汤特别的白，味道非常鲜美，也是一道非常有营养的美食。
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建昌板鸭建昌板鸭是四川凉山州安宁河谷一带的特色，是国内著名的地方品种，已列入国家首批遗传资源保护名录。建昌昌板鸭是用的建昌本地的鸭子为主要食材，经传统工艺的腌制风干而制作的一道特色美食。
建昌板鸭的外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻，如果你来了凉山，那一定别忘了买上一些，带回家，和亲朋好友分享。
