东北糯米酥正宗做法,油炸糯米酥正宗做法

7.然后我们把面剂捏成中间稍厚边缘薄一点的面皮，包裹上油酥，用收拢法收口。

8.接下来我们来开酥，把面剂按扁，从中间向两端擀开，对折之后再次擀开，然后再次对折，注意边缘的地方不要用力擀，这样我们会把油酥擀出来。

9.做好的生坯我们盖上保鲜膜松弛五分钟，防止再次擀薄的时候面皮破损。

10.接下来我们把松弛好的面剂擀成薄饼，包入糯米团，虎口转动收口，把包好的生坯用擀面杖擀成厚度约为1厘米的薄饼即可。