金针豆腐卷做法,家常豆腐卷的做法最正宗的做法

4、在煎金针菇卷的时候准备好一碗调料：

1勺老抽 2勺生抽 1勺蚝油 小半勺白糖 小半勺五香粉 小半勺淀粉 半碗清水，一起搅拌均匀。

5、锅里烧热油，倒入蒜粒、葱花、辣椒炒出香味。

如果就是用同一个锅煎的，这时直接将蒜葱辣椒倒进去一起炒香就可以了。

5、倒入煎好的金针菇卷一起翻炒均匀。

6、倒入前面调好的调味汁煮开，转小火焖煮1-2分钟至汤汁浓稠。

（如果做的豆腐叶稍多，汤汁少，可适量添加少许清水或者再做一些调味汁）

根据口味加盐或辣椒油调味，撒上葱花，翻拌均匀即可。