9、倒入腌制好的黄瓜，转成中大火，快速翻炒半分钟，让香辣味充分融入黄瓜中；
10、倒入调好的料汁，快速翻炒个三五下，关火，出锅装盘。
辣炝黄瓜条简单易做，美味好吃，清脆爽口，还有一股浓淡的清香，哪怕食欲不佳，不爱吃饭的孩子，独自也能吃光一盘，尤其适合春末气温升高，气郁烦闷的当下食用。炝黄瓜条虽然做起来非常的简单快手，也是我们餐桌上最常吃到的家常菜之一，但就是因为普通，想要做的好吃，反而更需要掌握一定的技巧和窍门。
首先，黄瓜最好去皮后腌制五分钟左右，时间不要长也不能太短，太长会将黄瓜腌制的发软，没有清脆的口感，太短的话，黄瓜腌制不到位，不够爽口。
