导语：因为这泡菜，我在小区里出名了，邻居都来要配方，爽脆开胃不用买
进入5月，天气开始越来越热了，热天吃点爽口的小菜最是开胃，尤其是脆口的泡菜更是一绝，夏天搭配面食，清粥都还很不错。每年夏天我都会做很多爽口泡菜，在冰箱里冷藏保存，想吃的时候勺出一碟，看见就很有胃口。
第一次吃这个甜辣口味的泡菜是在偶尔在烤鱼的店里面吃到的，香辣的烤鱼配上清甜微辣的萝卜泡菜，解腻解辣特别好吃。后来还因为实在想吃这泡菜才去店里吃的烤鱼，结果没吃两次，烤鱼店不卖泡菜了，悻悻然回来觉得实在想吃就自己做吧。后来调试过几次配方，终于做出来比店里还好吃的泡菜了。每次做都做一大盒，分给左邻右舍尝一尝，没想到因为这个泡菜，我还在小区出名了，吃过的邻居都找我要配方跟着做。是不是有那么好吃呢？你也跟着馋猫做来试一试~
【萝卜泡菜】
白萝卜1根，红萝卜2根，莴笋3-4根，盐适量，糖适量，米醋50ml，泡椒50克，大蒜1头，生姜100克，冷开水适量
白萝卜，胡萝卜和莴笋全部去皮切成小丁，小丁的口感更加爽脆一些哦。
