【2】锅内放入猪大骨，倒入清水煮开，先煮净一遍血水
【3】在砂锅内放入猪大骨、鱼干、香菇、肉皮、笋、冰糖，加饮用水没过食材，开火炖煮半小时
【制作浇头】
【1】将洗净的五花肉均匀切成条状放入碗中，加一小勺盐和淀粉抓匀（这样的肉条吃起来更粉嫩哦~）
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