材料：食材准备:鸡腿肉、酸木瓜、火腿、大蒜、干辣椒、草果、料酒姜
步骤：
①鸡肉切块冷水下锅，放入鸡肉放入两勺料酒和姜片，焯水后拿出温水洗净放入碗中备用
②锅内烧油，油热放入干辣椒蒜片姜片草果爆香
③放入火腿片炒出香味再放入焯水后的鸡肉翻炒一会
④加入适量水煮至沸腾转小火炖20分钟
⑤再放入切片后的酸木瓜小火炖20分钟，出锅前放适量盐
酸木瓜果脯
材料：酸木瓜3公斤、白砂糖3公斤、紫苏叶适量
步骤：
①把酸木瓜洗净，削皮，切成片或者小块，加入白砂糖，第一次可以多加一些，腌24小时
②把腌出的水分倒出，倒出水后加入第二次的白砂糖，比第一次的少一些，再过24小时倒出水分(重复之前)
③第三次加入白砂糖，不喜欢甜的少加一些，加两次差不多就有一些些甜度了，加前尝一尝再决定加入多少白砂糖，根据自己的口味来调整......
④喜欢紫苏的可以把紫苏切碎，在第三次倒出水份晾晒前加入紫苏碎，喜欢原味的就直接晾晒OK，晾晒干后装入密封容器即可
你还知道酸木瓜的
哪些神仙吃法呢？
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来源：掌上德宏
编辑：姜蕾
审核：钟玲
终审：彭德光
