第二天早起，孙二蛋悄悄爬起来，走进卫生间，洗了个热水澡。昨晚太晚了，就没有洗澡。
五点多一点的时候就出门了，开始了一天的忙碌。等他买完菜回到店里的时候，晓婷已经在厨房里开始忙活了。两人像两只勤劳的小蜜蜂一样，一边聊着天，一边干着活。
一个礼拜之后，两个人很快适应了这种辛苦但从来没有经历过的生活。慢慢地，不确定的东西，渐渐都变得确定了。两人也从手忙角落，大错没有，小错不断地状态里，平安过渡到了深度默契，最佳拍档的状态里。有时连说话都不需要，一个眼神，一个动作即可。出品率直线上升，失误率渐渐降至为零。
生意一直不错。毕竟孙二蛋在嵩屿待了好多年，各种人际关系网络了一大堆，加上他本来为人就谦和低调，懂得与人相处，与人方便，随和却也热络，有晓婷眼里社会人油子的一面。又有喜欢看书，并且看了不少书的不凡谈吐和诗书气质。
一句话，从小在农村生活，受父亲孙八叔老实憨厚，正直正气，母亲自立刚强，独立好胜的影响，又加上家里有段时间，日子过得艰难，让他提前见识和领教了人情冷暖和人性的复杂。出了学校，走上社会后，社会大学又帮他完善了很多他性格上的不足，让他及早适应了社会优胜劣汰，适者生存的法则，而积累和总结了一套自己为人处世的模式，以适应社会上做事的门道和法则。
就像他现在一样，虽然辞职了，但立恒公司的同事见了他，还把他当做之前的同事，老远就打招呼，时不时地就来光顾他的饺子馆。他曾经当组长带过的那些小伙子们，更是隔三差五的就来饺子馆吃饭，喝酒，泡茶。输煤部的欧主管也带着他的老婆来了好几次。特意来品尝同事们都赞不绝口，口耳相传的酸汤饺子。电厂的师傅们也隔三差五的在他这里订餐。师傅李红玉更是带着其他部门，化验部，后勤部的姐妹们，特意来他的店里尝鲜吃饺子，一点也不见外地把孙二蛋介绍给她的姐妹们认识。李蓝玉订餐的频率也不低，每次都是十份饺子，两家公司合订。由此他推测出，蓝玉十有八九是真辞职，在嵩屿开始创业上班了。
靠着自己维持经营了多年的人脉打开局面之后，生意从开业那天起，就一直不错。等两人渐渐形成了默契之后，干起活来自然轻松很多，服务自然也就提升了。加上晓婷的手艺一直稳定，味道一直保持在水准之上。回头客越来越多，口碑也越来越好。两口子又一以贯之笑脸相迎，和气生财的态度。很快，关中饺子馆的名气便打了出去。
一个月的时间很快就过去了。盛夏如约而至，夜市彻底火爆了起来，仅隔了两个门店的饺子馆也被带动了起来，收入明显增加了两成。饺子馆关门的时间也由之前的十一点多，延长到了凌晨。
第二个月月头的时候，两人让孙八叔和八婶，寄来半袋家里自己磨的面粉，试着捏了几盘猪肉莲菜馅儿的饺子，端给老顾客品尝，果然像对面早餐店老板预料的那样，饺子的味道更好了。虽然邮寄面粉有点贵，毛利率实际没有什么增加，但相比能留住更多的回头客，以及更好的口碑来说，值了。
中旬的时候，电厂的一二炉开始检修，检修单位进驻电厂。徒弟老沈第一时间就打电话给他了，他之前叮嘱过老沈。几天时间后，榕树村随处可见操着东北口音，穿着蓝色制服，和那种鞋尖里衬着钢板的黑色劳保鞋的东北人。
孙二蛋和晓婷立马推出酸菜馅儿的饺子。为此，晓婷和他提前就学习怎么和馅儿，特意请教了夏哥和她老婆。做了几次，都端给了夏哥和她老婆品尝，直到这两个土生土长的东北人满意，晓婷这才确定了和馅儿的调味，酸菜和猪肉的配比等等。
酸菜饺子一经推出，自打第一个进店的东北人吃完，满意地抹抹嘴，扬长而去之后。又过了大概两天，就在孙二蛋开始怀疑，是不是夏哥和她老婆常年在外地待着，飘着，味觉已经发生了变化，尝不出正宗的酸菜馅儿饺子该什么味道了吧，才导致晓婷包出来的饺子不正宗，不地道，人家吃一回，再也不来了。
正郁闷的时候，那天下午的饭点，呼啦啦一下子涌进来一群人，说着笑着，分散坐好，孙二蛋大概数了数，一共来了十六七个人。准备好的酸菜馅儿饺子差点没够，多亏不是每个东北人都喜欢吃酸菜馅儿的，猪肉大葱馅儿的饺子也跟着下去了。从那次之后，越来越多的东北人，把关中饺子馆当做了老乡聚会，喝酒，请客的去处。下来才会考虑去夜市上吃烧烤喝啤酒。
以孙二蛋的性子，他喜欢东北人的豪爽，不拘一格，喜欢东北人在酒桌上说话聊天，就跟看现场表演的小品似的，让人不得不想起一大众的东北喜剧明星。很快，他就和第一次来店里吃饭的梁姓中年人，成了哥们朋友，相互称兄道弟起来。
由东北人的口耳相传，饺子馆的名声很快如涨潮似的，提升不少。生意比之前好了许多，收入又增加了将近三成。
