- 3
- 酸菜也洗净切好。
- 4
- 姜葱蒜、干辣椒和花椒各洗净切好备用。
- 5
- 上锅入适量油，先爆香干辣椒花椒和姜葱蒜（花椒先下一半留一半）。
- 6
- 加入1大匙的郫县豆瓣酱炒出红油。
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