- 11
- 盖上锅盖，大火烧开再煮一分钟左右至牛肉熟透关火（别煮太久、否则牛肉变老影响口感）。
- 12
- 将煮熟的牛肉连汤一起倒入大盆里。
- 13
- 洗干净锅再上炉，别下油将剩下一半的花椒和辣椒碎，干炒出香味。
- 14
- 将干炒过的花椒辣椒碎放入牛肉表面上。
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