酸辣海带根的腌制方法和做法,酸辣海带根的腌制方法和做法窍门

用料：

海带根

辅料：

姜、蒜、小米椒、酱油、陈醋、鸡精、白糖、盐、辣酱油、香油、芝麻油

1.海带根清水洗去过多盐味。

2.切成菱形(或条形，可根据喜好切形状)。

3.开水放入锅中烫2分钟。

4.捞出过凉开水放入碗中。

5.加入姜，蒜，小米辣。

6.倒入味极鲜酱油，陈醋。

7.再加入鸡精，白糖，盐，辣椒油。

8.放入香油，撒上白芝麻。

9.搅拌均匀，腌制3小时即可。