七、煮饺子
将水烧开，放入包好的饺子，用铲子轻轻推动饺子，防止粘连。煮至饺子浮起后再煮3-5分钟，待饺子完全煮熟后即可捞出。
现在，你已经学会了如何调制美味的酸菜油渣馅饺子。不妨尝试一下这个方法，让你的味蕾尽享这道美食的魅力吧！
延伸阅读——
“油渣”，其实，油渣的全称叫做“猪油渣儿”，也有人称之为猪板油或者猪网油。它是指人们在炸肥猪肉时剩下来的肉渣，经过提炼后得到的一种油脂副产品。
油渣在很多地方都有着各种各样的用途。在中国的一些地方，人们会将油渣用来烹饪，增加菜肴的香味，一般和其他食材炒着吃比较多些。
在山西大同有“油圪滋儿”的叫法。因其炼油过程中滋滋作响，用山西话讲是“圪滋圪滋”，所以叫作油圪滋儿。有人就喜欢把油炸和酸菜（东北酸菜）一起包饺子和包包子吃，真是肥而不腻太好吃了。
当然，虽然油渣有着各种各样的用途，但在饮食中的摄入应该适量为宜。因为油渣中含有大量的饱和脂肪酸，长期食用过多对健康也是不利的。
