第七步:肉馅完全吸收葱姜水后,再倒入葱花和姜末,淋上适量的热花椒油,激发出香味,然后用筷子搅拌均匀,最后倒入刚才压好的土豆泥,充分搅拌均匀,这样美味的土豆肉馅就做好了。
第八步:现在来处理面团,案板上撒一些干面粉,把醒好的面团放上去,不要揉,直接搓成一个粗一些的长条,然后揪成大小均匀的剂子。
第九步:把面剂子揉圆压扁,然后擀成厚度均匀的面皮,多放上一些土豆肉馅,用包包子的手法把它包起来,收口处如果面比较多,可以揪下来,然后把包好的饼坯轻轻压扁就可以了。
第七步:肉馅完全吸收葱姜水后,再倒入葱花和姜末,淋上适量的热花椒油,激发出香味,然后用筷子搅拌均匀,最后倒入刚才压好的土豆泥,充分搅拌均匀,这样美味的土豆肉馅就做好了。
第八步:现在来处理面团,案板上撒一些干面粉,把醒好的面团放上去,不要揉,直接搓成一个粗一些的长条,然后揪成大小均匀的剂子。
第九步:把面剂子揉圆压扁,然后擀成厚度均匀的面皮,多放上一些土豆肉馅,用包包子的手法把它包起来,收口处如果面比较多,可以揪下来,然后把包好的饼坯轻轻压扁就可以了。
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