6、烤箱提前140度预热，然后把模具送入烤箱，为了防止烤的时候蛋糕裂开，先140度上下管放底层烤30分钟，再改155度拷30分钟，每家烤箱的温度脾性不一样，具体时间和温度可根据自家烤箱而定，中间注意多观察上色情况；烤好后，可以用牙签插进蛋糕里面，牙签表面没有蛋糕糊粘连，说明就烤好了，如果牙签表面沾有黏黏的蛋糕糊，可以放入烤箱再烤一会，蛋糕取出以后，从高处往案板上摔几下，然后倒扣在烤网上晾凉后，脱模，装入盘中。
7、脱模后，用刀子把蛋糕胚分割成两片，在底部一层蛋糕胚上，用刮刀抹上一层酸奶，宝妈用的是伊利盒装的原味酸奶，然后再放上一层切好的芒果粒，接着盖上另一片蛋糕胚，再抹上一层酸奶，再放入一层切好的芒果粒、甜瓜片荷西红柿粒，再在上面放上薄荷叶，侧面放入切好的西红柿片做装饰，当然，也可以根据个人喜好放入其他水果哦！
