5、煮好的杏糊，倒入一个干净的玻璃饭盒中。用小木铲把表面抹平，端起饭盒轻轻的震荡几下排出里面的空气。盖上盖子，室内常温保存3~4小时可以成型，如果着急可以放冰箱，冷藏室会更快一些。
果冻成型后，倒扣饭盒果冻很轻松就脱落了。切成自己喜欢的样子，就可以用小勺挖着一口一口地吃了。小勺子才刚到唇边就有一股香浓的杏味，这才是真正的果冻。
自己用杏、老冰糖、葛根粉做的果冻，清凉不上火，香甜Q弹，又干净卫生；家里孩子爱吃果冻的，趁着杏正成熟飘香，试试这个果冻吧！
大家还会用杏做什么好吃的，欢迎评论区交流！
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