3、藜麦洗干净，用水泡了半个小时，是为了煮的时候比较方便，南瓜可以不用煮太久，我不太喜欢特别软烂的南瓜，吃起来有口感最好。
4、锅放少许油烧热，煸香姜片后加南瓜一起炒一炒，炒过的南瓜煮出来味道更浓郁一些，汤汁也会比较浓，直接煮的南瓜没这样香，油不要多，少许就可以了。
5、南瓜完全变色，香味出来后加泡好的藜麦一起煮，水要刚刚没过南瓜最好，水量一次加够，不要中途再加，实在不行那也只能加开水。
6、藜麦熟透，南瓜用筷子轻轻一戳就穿，汤汁也很少了，这个时候加点盐调味，需要收汁的时候就开大火煮一下，然后装盘。
