这是切碎的香菜。吃臊子面,韭菜花和香菜是标配,既能提升酸汤的鲜味,又使臊子面看起来漂亮。达到真正的色香味俱全。
这是婆婆调的酸汤,先给锅里倒入适量的清水,待水烧开后,给里面撒上适量盐、再放上一勺子泼好的辣椒油、几滴味极鲜,还有适量香醋,最后再撒上韭菜花和香菜。
调出来的酸汤,酸酸的,微辣鲜香。浇到面条上,面条顿时变得有味了。
捞出煮好的面条,不能捞得太满,半碗就够了。太满了,放上臊子,再浇上酸汤,就会盛不下了。
上面再放上炒好的牛肉土豆臊子。
这是切碎的香菜。吃臊子面,韭菜花和香菜是标配,既能提升酸汤的鲜味,又使臊子面看起来漂亮。达到真正的色香味俱全。
这是婆婆调的酸汤,先给锅里倒入适量的清水,待水烧开后,给里面撒上适量盐、再放上一勺子泼好的辣椒油、几滴味极鲜,还有适量香醋,最后再撒上韭菜花和香菜。
调出来的酸汤,酸酸的,微辣鲜香。浇到面条上,面条顿时变得有味了。
捞出煮好的面条,不能捞得太满,半碗就够了。太满了,放上臊子,再浇上酸汤,就会盛不下了。
上面再放上炒好的牛肉土豆臊子。
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